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Unsere Barbarie Entenbrust stammt aus renommierten französischen Betrieben. Das Fleisch dieser Entenrasse ist besonders zart und hat eine sehr würzige und knusprige Haut. Bei Gourmetfleisch.de hat das Entenfleisch Premium-Qualität und eine außergewöhnliche Würze - die perfekte Grundlage für einen saftigen und zarten Entenbraten.
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Unsere Barbarie Enten stammen aus der französischen Dombes- bzw. Bresse-Region von Miéral Züchtern sowie aus Irland (Pekingente). Alle Enten haben ein ausgewogenes Verhältnis von Fleisch und Fett und zartes, saftiges Fleisch. Die ganzen Enten sind entweder teilweise ausgenommen oder für ein direktes Kocherlebnis bereits bratfertig.
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Die Barbarie-Ente von Prim'S ist eine traditionelle, rustikale Ente aus Frankreich, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt ist. Sie wird rund 80 Tage lang, sorgsam und unter Achtung des Tierwohls herangezogen; ihr Futter ist reich an Mineralstoffen und planzlichen Nährstoffen (keine Mast). .
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Inzwischen ist die Mochusente ein beliebtes Gericht in der Küche Frankreichs und Deutschlands. Bei Gourmetfleisch.de verkaufen wir ausschließlich Fleisch von weiblichen Tieren der Barbarie Ente, die hochwertiges Futter erhalten haben. Dank der exzellenten Fleischqualität hat das Fleisch der Barbarie Ente einen sehr geringen Fettanteil.
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Die Barbarie Ente gehört zu den Flugenten und ist seit Jahrhunderten eine typische Spezialität der französischen Landküche. Unsere Enten wachsen in großzügigen Koppeln mit Teichen und Wiesen in artgerechter Haltung auf. Entenfleisch ist sehr geschmackvoll und äußerst nahrhaft.
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Das Fleisch der französischen Barbarie-Enten stammt vom familiengeführten Unternehmen Ernest Soulard, das in I'Oie inmitten der französischen Vendée zuhause ist. Die Tiere wachsen dort in der Nähe des Atlantiks in Bodenhaltung auf und profitieren vom Zugang zu großen Außenarealen mit Wasserbecken und saftigen Wiesen, die naturnahes Aufwachsen mit viel Bewegung ermöglichen . Don Carne.
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Gewicht: ca. 1600g. ca. 1600g. ca. 3200g. Menge: Zum Warenkorb hinzufügen. Teilen. Beschreibung. Bewertungen (0) Herzlich willkommen im Herzen der Vendée, genauer gesagt in "l'Oie", wo unsere Enten unter der sorgfältigen Obhut des Familienbetriebs von Ernest Soulard heranwachsen.
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Barbarie Ente im Heu perfekt zubereiten. Unsere Barbarie Ente kommt aus Frankreich von unserem Züchter Miéral, der für seine besten Aufzuchtbedingungen bekannt ist. Das feste und intensive Fleisch der Barbarie Ente besticht durch sein einzigartig würziges Aroma.